Blog · Vánoce a sezóna

Teambuilding místo vánočního večírku: degustace, workshop, kvíz

Publikováno 2. 11. 2026 · 7 min čtení

Teambuilding místo vánočního večírku se hodí týmu, který zná klasický scénář: přípitek, jídlo, rozchod ve 21:00 a nic, na co by se vzpomínalo v lednu. Aktivita dá večeru osnovu a lidem společný zážitek. Kvíz přitom rozpočet téměř nezvýší, u degustace a workshopu záleží na tom, kolik do nich vložíte.

Tento text ukazuje tři formáty pro jednu místnost: degustaci, workshop a kvíz. U každého najdete postup, orientační čas a věci, které organizátoři často řeší pozdě. Na konci je rozpočet, časová osa večera a checklist. Většina rad platí pro jakýkoli menší podnik. Kde se týkají Wild Cafe, říkáme výslovně i to, co nenabízíme.

Kdy dává teambuilding místo vánočního večírku smysl

Aktivita se vyplatí, když:

• se lidé z různých oddělení znají jen od vidění,
• kolega, který nastoupil na podzim, ještě nezná polovinu týmu,
• část týmu nepije alkohol a večer jen u skleničky je pro ni nuda,
• večírek má několik let stejnou podobu a nikdo od něj nic nečeká.

Naopak po těžkém roce tým někdy potřebuje hlavně sednout si, najíst se a povídat. Program pak spíš ruší. Zeptejte se tří lidí z různých týmů, co by chtěli. Když odpoví „aby se dalo popovídat“, držte aktivitu krátkou a nepovinnou.

Praktické pravidlo: aktivita zabere nejvýš hodinu a půl z večera, zbytek patří jídlu a rozhovorům. Rozdělte tým do skupin po čtyřech až pěti lidech a nechte každého zapojit se v míře, která mu vyhovuje.

Pozor i na prostor. Ve velkém sále se skupiny rozptýlí a výklad pravidel nikdo nedoslechne, v jedné místnosti se všichni vidí a slyší. Ve Wild Cafe pohodlně sedí u stolů a na pohovce 24 lidí, při stojícím večírku s částečným sezením se vejde zhruba 40. Kvíz s tužkami se nejlíp hraje vsedě, pro větší skupinu proto zvolte spíš degustaci. Nad 40 lidí doporučujeme jiný formát nebo dva večery.

Chcete-li teambuilding rozložit na celé odpoledne, podívejte se na teambuilding na Praze 2: odpoledne venku, večer v kavárně.

Degustace kávy nebo koktejlů

Degustace je nejjednodušší formát. Potřebujete nápoje, sklenice a papír. Nikdo nemusí nic umět, každý si může tipnout, a zapojí se tak i ti, kdo by na workshop nešli.

Postup:

1. Vyberte čtyři až pět vzorků. Víc už se chuť unaví a tipy se zhoršují.
2. Označte vzorky písmeny, ne názvy. Slepá degustace je zábavnější, protože tým hádá, co pije.
3. Každý tým dostane lístek: tip, co to je, a hodnocení od 1 do 5.
4. Vyhodnoťte dvě věci: kdo trefil nejvíc tipů a který vzorek se týmu líbil. Druhý výsledek bývá překvapivější.

Kávu porovnejte v různých přípravách: espresso, flat white, filtr a espresso tonic. U koktejlů dejte vedle sebe dva nápoje podobného typu, třeba Aperol Spritz a Yuzu green spritz, a nechte tým hádat, v čem se liší. Pro lidi bez alkoholu připravte stejnou hru s nealko variantami: domácí limonády, nealko spritz, matcha a chai. Tým hádá chutě a ingredience.

Ve Wild Cafe najdete v běžné nabídce espresso, flat white, V60, batch brew a espresso tonic. Z koktejlů jsou v menu Aperol Spritz, Espresso Martini, Moscow Mule, Negroni, Gin Tonic a Yuzu green spritz. Degustaci s lektorem jako hotovou službu nenabízíme. Nápoje z menu připraví bar, hru a hodnocení si vedete sami. Jak chcete vzorky označit a podat, napište do poptávky.

Workshop: míchání koktejlů a latte art

Workshop je větší zážitek než degustace a větší starost. Na co se zeptat dopředu:

• Kdo workshop vede? Potřebujete lektora z oboru, ne kolegu, který to trochu umí. Latte art i míchání koktejlů vypadají snadno, dokud to nezkusí dvacet lidí najednou.
• Kolik lidí zvládne jeden lektor? Pro praktické úkoly počítejte se skupinou 8 až 12 lidí. Větší tým rozdělte do dvou vln, druhá skupina mezitím jí.
• Co je v ceně? Suroviny, pomůcky, mléko, led, nádobí, úklid. Ptejte se na každou položku, jinak se objeví až na faktuře.
• Jak dlouho workshop trvá? Šedesát až devadesát minut je rozumná hranice. Pak se tým unaví a začne mít hlad.
• Co dělají lidé bez alkoholu? Vyžádejte nealko recepty, aby u stolu nikdo nebyl jen divák.

První pokusy s latte artem nevypadají jako srdce. To je součást zábavy, jen na tom nesmí záviset celý večer.

Ve Wild Cafe workshop s lektorem v balíčcích není a jako hotovou službu ho nenabízíme. Pokud ho plánujete, popište v poptávce, jak si ho představujete. Odpovídáme do 24 hodin. Nejbližší věc v nabídce je koktejlová hodina: dva koktejly z menu na osobu a barman navíc za barem. Jako doplněk stojí 290 Kč na osobu a je součástí balíčku All-in za 1290 Kč na osobu. Je to obsluha, ne lekce.

Kvíz nebo stolní hry v kavárně

Kvíz stojí málo a zvládnete ho připravit sami. Nepotřebuje techniku, stačí papír, tužky a moderátor. Oproti workshopu navíc nehrozí, že půlka týmu je u stolu jen divák.

Jak na něj:

• Týmy po čtyřech až pěti lidech losujte, ať se oddělení promíchají.
• Pět kol po šesti až osmi otázkách. S vyhodnocením to dá 60 až 75 minut, mezi koly je prostor na jídlo.
• Střídejte kategorie: obecné znalosti, hudba a film, hádanky, „pravda nebo lež“ a jedno kolo o firmě. Otázky o firmě nechte zkontrolovat druhým člověkem.
• Připravte rozhodující otázku pro případ remízy, ideálně číselnou: vyhrává nejbližší odhad.
• Moderuje někdo s pevným hlasem, ne nejvyšší šéf. Vedení hraje jako běžný tým.
• Ceny nemusí být drahé. Balení kávy nebo krabička cukroví stačí.

Alternativou jsou stolní hry s pravidly, která se vysvětlí za pět minut, na stole pro čtyři až šest lidí. Po půl hodině si hráči prohodí stoly, aby se tým promíchal. Hry si přineste vlastní.

U kvízu i her se hodí jídlo, které se jí rukou. Prkénka a toasty nakrájené na sousta nechají tým u stolů a nikdo nesedí hodinu nad talířem.

Rozpočet a časová osa večera

Rozpočet se skládá ze tří částí, které počítejte odděleně:

1. Prostor a občerstvení: hlavní položka.
2. Aktivita: kvíz a stolní hry jsou téměř zdarma, degustace stojí cenu vzorků, workshop s lektorem se poptává zvlášť.
3. Drobnosti: tisk lístků, tužky, ceny pro vítěze.

Konečný počet lidí potvrďte pět pracovních dnů před akcí a s ním nahlaste i diety (vegan, bez lepku, bez laktózy). Veganské a bezlepkové varianty jsou v ceně balíčku.

Ve Wild Cafe platí v sezóně od 10. listopadu do 22. prosince 2026 tyto základní balíčky, ceny jsou na osobu s DPH:

• Bublinky & prkénka za 490 Kč, pro 8 až 20 lidí: prosecco, další nápoj, prkénka, toasty, mini dezert a vyhrazená část kavárny na 2,5 hodiny.
• Večírek za 890 Kč, pro 12 až 40 lidí: pití bez počítání na tři hodiny, sladký stůl, polévka a zapečené toasty. Pro 20 lidí to dělá 17 800 Kč s DPH a od 20 osob je kavárna jen pro vás bez dalšího poplatku (od pondělí do čtvrtka a v neděli).
• Team brunch za 390 Kč, pro 6 až 12 lidí: snídaně z menu, káva nebo čaj, džus nebo limonáda, ve všední dny od 9:00 do 11:00.

Aktivitu do těchto cen nezapočítáváme, počítejte ji zvlášť. Přehled balíčků je na stránce firemního večírku.

Příklad časové osy na tři hodiny se začátkem v 18:00:

1. 18:00 Příchod, první sklenka, hudba z vašeho playlistu. 15 minut.
2. 18:15 Uvítání, pravidla, rozdělení do týmů. 10 minut.
3. 18:25 Aktivita: degustace, workshop nebo první půlka kvízu. 45 až 60 minut.
4. 19:25 Jídlo a volné povídání. 45 minut.
5. 20:10 Druhá půlka kvízu nebo finále, vyhlášení výsledků. 30 minut.
6. 20:40 Volný závěr, káva pro ty, kdo řídí. Konec v 21:00.

Balíček Bublinky & prkénka trvá 2,5 hodiny, takže zkraťte jídelní blok a závěr. Po 22:00 hudbu ztlumíme, jsme v obytném domě.

Až se tým přesvědčí, že aktivita funguje, nemusí zůstat u jedné akce. Nápady, co kam zařadit během roku, najdete v plánu firemních akcí na rok.

Checklist před akcí

• Zajistěte nealko variantu aktivity, aby nikdo neseděl stranou.
• Připravte lístky, tužky a rozhodující otázku, určete moderátora.
• Rekvizity vybírejte bez konfet, třpytek a otevřeného ohně. Svíčky jsou v pořádku.
• Vlastní jídlo do kavárny nenosíme, výjimkou je dort nebo cukroví.

Kde to zkusit

Wild Cafe je kavárna v Záhřebské ulici na Vinohradech, tři minuty pěšky od náměstí Míru, s tramvají před dveřmi. Firemní akce děláme od 17:00 ve všední dny, kdy se kavárna pro veřejnost zavře, a o víkendu od 16:00. Pro 8–40 lidí máte jednu místnost, kde se všichni vidí a slyší, což kvízu i degustaci pomáhá. Balíčky, ceny a podmínky najdete na stránce firemní večírek ve Wild Cafe. Prosincové pátky bývají pryč první, ozvěte se ideálně do poloviny listopadu. Pošlete poptávku, do 24 hodin odpovíme.